Ein weiterer Bacon der mit italienischen Noten in ein belebtes italienisches BBQ Diner in New York passen könnte. Das braucht ihr dafür...

Pfefferbeisser sind ein schneller Snack für zwischendurch oder auch mehr. Diese Pfefferbeisser sind einfach in der Herstellung und...

Ein edeles Stück des Rindes, die Semerrolle, zu einem leckeren schinken zu verarbeiten ist mal etwas ganz besonderes. Um den Geschmack so...

Hierbei handelt es sich um einen Speck mit Gewürzen nach Südtiroler Art. Die verwendeten Gewürze sind typisch für Südtiroler Speck. Dies...

Leicht geänderte Version des karibischen Hähnchen Klassikers. Das Rezept ist für 4 Portionen. Zutaten; 8 Hähnchenschenkel mit Rückenstück...

Dieser grill bacon ist ein must have für Burger und pulled porc Junkies. Durch die vor dem räuchern aufgebrachten Gewürze wie Salbei...

Das Rezept ist für 4 normale Burger oder 2 XXL burger Zutaten; Grill mit Deckel 4 bzw. 2 Burger Buns 500 gr Rinderhackfleisch 1 EL...

Ein leckerer Aufschnitt nach Art einer Kochwurst... Diese Wurst besteht aus 50% Schweinehackfleisch und 50 % Rinderhackfleisch. Dazu...

Dieser Schinken besticht durch sein Aroma von getrockneten aber frisch gemörserten Wacholderbeeren. Gezielt wird auf übertrieben hinzu...

Die gewürzmenge ist für 1 kg Fleisch. Dieser Gewürzschinken mit einer Vielzahl mediterraner Gewürze gepökelt. Die Gesamtdauer der...

Bacon für einen richtigen Burger gibt es in jedem Supermarkt, aber die Krönung ist immer die selbstgeräucherte Variante. Dieser wird erst...